ചേരുവകളിൽ പാൽ പാട മാറ്റാത്തത് 500 ഗ്രാം, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ, വൈറ്റ് ബ്രഡ് 300 ഗ്രാം എന്നിങ്ങനെ ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകളെല്ലാം തയ്യാറാക്കുക. ഡിസയർ ഷുഗർ 120 ഗ്രാം, വെള്ളം 100 ഗ്രാം, ഡിസയർ ഷുഗർ 20 ഗ്രാം എന്നിവയും വേണം. സിൽവർ ലീഫ് മൂന്നു പീസും, ബദാമും കശുവണ്ടിയും വറുത്ത് അരിഞ്ഞത് 30 ഗ്രാം ചേർക്കുക.
പാൽ, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി ചേർത്തു ചെറിയ തീയിൽ തിളപ്പിച്ചു മൂന്നിലൊന്നായി വറ്റിക്കുക. വൈറ്റ് ബ്രഡ് സ്ലൈസ് ചെയ്ത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് സ്വർണ്ണ നിറമാകുമ്പോൾ കോരി വയ്ക്കുക. നാലാമത്തെ ചേരുവ ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വച്ചു പഞ്ചസാരപ്പാനി തയ്യാറാക്കുക.
വറുത്ത റൊട്ടിക്കഷണങ്ങൾ പഞ്ചസാരപ്പാനിയിൽ രണ്ടു മിനിറ്റു മുക്കി കോരി വയ്ക്കുക. മധുരത്തിനു പാകം അനുസരിച്ചു വറ്റിച്ച പാലിൽ ഡിസയർ ഷുഗർ ചേർക്കുക. വിളമ്പാനുള്ള ബൗളിൽ ആദ്യം ബ്രെഡ് കഷണം വയ്ക്കുക. പാലും, ബദാമും കശുവണ്ടിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
Photo and News Source: Kerala Online News
